Mini cheesecake na dámskou jízdu
Tak dlouho jste se s kamarádkou neviděla. Máte co probírat. Ale víte co je úplný základ? Přeci dobrý catering. Připravte si menu dopředu, abyste na poslední chvíli nic nesháněla. My přinášíme jeden výborný recept na sladkou tečku ke kávě.
Mini cheesecake
Budete potřebovat:
- 130g sušenek
- 35g másla
- 1 lžičku cukru
- půl lžičky skořice
na náplň:
- 500g smetanového sýra
- 180g cukru
- 80g zakysané smetany
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- čerstvé lesní ovoce
- polevu s příchutí lesního ovoce
Postup:
- sušenky rozdrťte, přidejte do nich rozehřáté máslo, cukr a skořici a vše rozmixujte na pevnější hmotu
- hmotu rozdělte do dvou dortových forem o průměru 12cm a zatlačte po celé ploše
- pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů zhruba 8 minut
- po upečení nechte vychladnout
- na náplň rozmixujte 350g smetanového sýra, přidejte cukr, zakysanou smetanu, jedno vajíčko a jeden žloutek
- vše znovu rozmixujte, aby směs byla hladká a jemná
- zbývající smetanový sýr přidejte dle potřeby (směs by neměla stékat z vařečky)
- směs nalijte do připravených forem (ne až po okraj) a do každé přidejte osm kousků lesního ovoce
- boky forem obalte alobalem a pečte zhruba 20 minut na 180 stupňů
- teplotu snižte na 140 a pečte dalších zhruba 40 minut
- troubu vypněte, otevřete dvířka a nechte dobrotu ještě hodinu uvnitř
- po vychladnutí ji dejte alespoň na hodinu do ledničky, nejlépe však přes noc
- podávejte přelité polevou a ozdobené ovocem
- přejeme vám dobrou chuť
Jaké dobroty na dámskou jízdu ještě nachystat aneb trocha inspirace
- hermelínové jednohubky s brusinkami
- mini caprese přelité balzamikovým octem
- zapečené nachos s čedarem
- pečená řepa s kozím sýrem
- sushi
- sušené švestky ve slanině
- okurkové jednohubky s lososem
- pizza šneci
Nápoje:
- gin s tonicem
- mojito
- aperol spritz
- sangría
- pina colada
Doma ukliďte, udělejte si útulnou atmosféru, zapalte svíčky, pusťte hudbu nebo oblíbený film a dámská jízda může začít.